¿Cuándo y cómo introducir el huevo en la alimentación de tu bebé sin riesgos? La edad media a la que un bebé puede comer huevo es desde los seis meses, es el mismo momento cuando aconsejan los pediatras que se puede…
Cómo hacer un huevo frito perfecto con puntilla crujiente y yema líquida
Cómo hacer un huevo frito perfecto con puntilla crujiente y yema líquida El huevo frito perfecto tiene alrededor puntilla crujiente, la clara cuajada y una yema que se rompe sola en cuanto le acercas el pan. Parece lo más fácil del…
¿Cómo hacer un revuelto de huevos perfecto? el secreto está en la temperatura y la sartén
¿Cómo hacer un revuelto de huevos perfecto? el secreto está en la temperatura y la sartén Para hacer un revuelto de huevos perfecto, cremoso y jugoso, el secreto absoluto es el control de la temperatura, mantener el fuego muy bajo y…
¿Cuánto tiempo se tarda en cocer un huevo? tiempos exactos para cada punto de cocción
¿Cuánto tiempo se tarda en cocer un huevo? tiempos exactos para cada punto de cocción El tiempo de cocción de un huevo cocido determina la diferencia entre una yema líquida y sedosa, un centro cremoso tipo mollet o un huevo duro…
Huevos y gym, lo que los nutricionistas ocultan
Huevos y gym, lo que los nutricionistas ocultan Los huevos son la proteína más completa y biodisponible que existe, contienen los nueve aminoácidos esenciales, y la yema es donde reside la verdadera importancia nutricional. Sin embargo, la industria y muchos nutricionistas…
Cuánto pesa un huevo de gallina: guía de tallas S, M, L y XL y cuál elegir
Cuánto pesa un huevo de gallina: guía de tallas S, M, L y XL y cuál elegir El peso de un huevo de gallina varía según su talla oficial. Un huevo talla S (pequeño) pesa menos de 53 gramos; la talla…
Batch cooking con huevos: 5 preparaciones para resolver la semana en 2 horas
Batch cooking con huevos: 5 preparaciones para resolver la semana en 2 horas El batch cooking con huevos es la estrategia definitiva para tener desayunos, comidas y cenas resueltas en la nevera invirtiendo un par de horas el domingo. Y hay…
Nueva pirámide nutricional 2026 y el huevo: por qué la proteína animal vuelve a la base
Nueva pirámide nutricional 2026 y el huevo: por qué la proteína animal vuelve a la base La nueva pirámide alimentaria 2026 marca un hito histórico al desplazar los carbohidratos refinados de la base para dar prioridad a las proteínas de alta…
El huevo como bastión contra los ultraprocesados: el triunfo de la comida real
El huevo como bastión contra los ultraprocesados: el triunfo de la comida real El huevo es el alimento natural perfecto para combatir la epidemia de los ultraprocesados, ya que su matriz alimentaria intacta proporciona una saciedad profunda que los productos industriales…
¿Cuál es el alimento perfecto para romper el ayuno? Los huevos ecológicos
¿Cuál es el alimento perfecto para romper el ayuno? Los huevos ecológicos Romper el ayuno intermitente con huevos ecológicos es la mejor decisión metabólica que puedes tomar, ya que proporcionan una fuente de proteína completa y grasas saludables que no disparan…
¿Sabías que una gallina con estrés pone huevos con menos vitamina D?
¿Sabías que el estrés afecta directamente a la calidad nutricional del huevo? Una gallina relajada pone huevos con más vitaminas.
¿Por qué el huevo del súper sabe a cartón y el nuestro no?
Hay diferencias reales entre el huevo del súper y un huevo bueno. Sabor, color, textura: te lo contamos.
La realidad tras los huevos camperos
Lo que la etiqueta de «campero» no te cuenta sobre cómo viven realmente esas gallinas. La realidad sin filtros.
Huevos y colesterol: ¿mito o realidad?
Llevamos años escuchando que los huevos suben el colesterol. ¿Mito o realidad? Te contamos lo que dice la ciencia.
¿Por qué el huevo merece su propio día mundial?
Cada segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo. Te contamos por qué este alimento se merece su día.
7 Beneficios de los huevos ecológicos
7 beneficios reales de comer huevos ecológicos que probablemente no sabías. Más allá del marketing eco.