No todos los huevos son iguales. Te contamos por qué estos son diferentes.
Hay cuatro tipos de huevo en el mercado. Solo uno de ellos es ecológico de verdad. Y solo uno empieza con un cero.
| Código 0 (huevos ecológicos con flow, nosotros) | Código 1 (campero) | Código 2 (suelo) | Código 3 (jaula) | |
|---|---|---|---|---|
| Espacio exterior | 10 m² por gallina al aire libre | 4 m² por gallina al aire libre | 9 gallinas por m² (sin exterior) | 13 gallinas por m² (sin exterior) |
| Tipo de pienso | Ecológico, sin transgénicos | Convencional | Convencional | Convencional |
| Antibióticos | Prohibidos por ley | Permitidos | Permitidos | Permitidos |
| Certificación | Ecológica UE obligatoria | No requerida | No requerida | No requerida |
| Precio aprox. / docena | 6 – 8 € | 3 – 5 € | 2 – 3 € | 1,50 – 2 € |
Que no te den campero por ecológico.
La diferencia es real — y está impresa en el huevo. El código de producción está estampado en la cáscara de cada huevo que compras, sea donde sea. Si empieza por 0, es ecológico certificado. Si empieza por 1, 2 o 3, no lo es — aunque la caja diga «campo», «granja feliz» o «natura». Lee el huevo, no el packaging.
Cumplir la normativa ecológica es el mínimo exigible. Esto es lo que hacemos por encima de eso.
Cada huevo pasa por las manos del equipo antes de salir de la granja. Revisamos tamaño, cáscara y frescura uno por uno. Los que no pasan el corte, no salen.
Del nido a la caja en horas. Sin almacenes intermedios, sin cámaras frigoríficas. Recién puestos directos a tu casa.
Sin transgénicos, sin harinas animales, sin pimentón para colorear la yema. Certificado ES-ECO-020-AN por el CAAE.
Disfrutan del campo abierto, del sol, de la tierra, interactúan con plantas y bichos de verdad. 10 m² mínimo por gallina — más del doble de lo que exige la normativa del huevo campero.
Certificación AVIVET entre las 10 mejores granjas alternativas de puesta. Auditada por AENOR. Producción eco UE certificada.
Un domingo. Ahí se ve todo lo que cualquier tabla comparativa no puede contarte.
Huevos en tortilla, fritos, revueltos. No necesitas ser chef para notar la diferencia. Ahora cada vez que tu madre o tu abuela te diga la famosa frase «¿niñ@ te frío un huevo?» no tendrás más remedio que decir que sí
No te pedimos que nos creas solo porque lo decimos nosotros. Aquí están los datos de estudios independientes.
…que un huevo convencional de la misma talla. Por la dieta natural de la gallina.
Esencial para la piel, el sistema inmune y la salud cardiovascular.
Por eso la yema amarilla intensa. El color lo decide la gallina, no un aditivo.
Cero residuos. En producción ecológica certificada están totalmente prohibidos.
Fuente: MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) / Baranski et al. 2014, British Journal of Nutrition.
No te vamos a engañar, tanto a ti como a nosotros nos interesa que elijas una de las suscripciones de MANDA HUEVOS,
así podrás ahorrar tiempo, dinero y ser más sostenible.
Las respondemos antes de que preguntes.
El código impreso en la cáscara empieza por un número. Solo el 0 significa ecológico: gallinas en libertad, alimentación 100% eco y cero antibióticos preventivos. Es la categoría más exigente que existe en la UE.
El campero lleva código 1. Las gallinas salen al exterior, pero su pienso no tiene que ser ecológico y puede contener transgénicos. El código 0 regula todo: espacio, alimentación, sanidad y manejo. No es lo mismo.
Estudios independientes muestran que los huevos ecológicos tienen más omega-3, vitamina E y carotenoides cuando las gallinas comen bien y viven al aire libre, eso es bueno para nuestra salud, pero no podemos olvidar la parte emocional, ese sabor, esa textura en boca, saber que estás tomando un alimento completo y sano.
La fecha de consumo preferente es 28 días desde la puesta. Nosotros siempre recomendamos de 10 a 15 días a temperatura ambiente y luego si los refrigeras aún te pueden durar otros 10 o 15 días más. Truco: si un huevo flota en agua, descártalo; si se hunde, está perfecto.
Más espacio por gallina es más costoso, la alimentación ecológica es más cara que la estándar, tener que pasar todas las certificaciones y auditorías tiene un coste extra, y para rematar producimos menos huevos por metro cuadrado (porque cada gallina necesita más metros que las que se crian en jaulas y no las presionamos para que produzcan más, respetamos sus ciclos). Producir un huevo ecológico código 0 cuesta más. Así de simple.
Si quieres huevos de calidad, tienen que ser estos. Manda Huevos.